《麻婆豆腐》的解释

麻婆豆腐的解释
拼音： má pó dòu fu
má pó dòu fǔ
1.用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创，故称。 解释
  1. 一种川菜。相传是一位四川陈姓麻脸妇人所创。以豆腐、绞碎或剁碎的猪肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣酱、葱屑及多种调味料配合烹制而成。如：「麻婆豆腐是一道富有地方风味特色的菜肴，现已风靡全世界。」
来源:修订版

《麻婆豆腐》包含的汉字

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    麻má草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”，可制绳索、织布：麻布。麻衣。麻袋。麻绳。麻纺。指“芝麻”：麻酱。麻油。像腿、臂被压后的那种不舒服的感觉：脚麻了。感觉不灵，或丧失感觉，引申为思想不敏锐：麻痹。麻醉。麻木不仁。面部痘瘢，引申指物体表面粗糙：麻子。带细碎斑点的：麻雀。麻蝇。喻纷乱：麻乱。麻沸。姓。笔画数：11；部首：麻；笔顺编号：41312341234
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    婆pó年老的妇女：老太婆。苦口婆心。丈夫的母亲：公婆。婆媳。婆家。婆婆。称长两辈的亲属妇女：姑婆。姨婆。外婆。方言，泛指已婚的青年妇女，亦称妻子：婆娘。婆姨。旧时指从事某些职业的妇女：媒婆。收生婆。公笔画数：11；部首：女；笔顺编号：44153254531
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    豆dòu双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。形状像豆粒的东西：土豆儿。古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。姓。笔画数：7；部首：豆；笔顺编号：1251431
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    腐fǔ朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。思想陈旧过时：腐旧。腐儒。迂腐。某些豆制食品：豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。古代指施以宫刑：腐刑。笔画数：14；部首：肉；笔顺编号：41332124253434
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