《腊肠》的解释
拼音：
là cháng
là/xī cháng
（～儿）熟肉食的一种，猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入肠衣，再经煮和烤制成。 解释
（～儿）熟肉食的一种，猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入肠衣，再经煮和烤制成。 解释
- 将猪肉泥加上盐、糖、酱油、五香粉等调味料搅和，再灌入猪肠中，然后风干而成的食品。【例】寒冬是调制腊肠的最佳时机。
- 将猪肉泥加上一些淀粉或调味料搅和灌入小肠，而后风干或煮烤而成的条形食品。清．徐珂《清稗类钞．饮食类．吸鸦片烟者之巧计》：「有人餽京师西城新街口铁匠营胡同德宅节礼两匣，其门丁启视，均腊肠也，乃私窃一串，预备午觞佐酒。」
《腊肠》包含的汉字
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腊（臘）xī干肉：“噬腊肉，遇毒。”晾干：“燃得而腊之以为饵。”皮肤皴皱。笔画数：12；部首：月；笔顺编号：351112212511
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肠（腸）cháng人或动物内脏之一，呈长管形，主管消化和吸收养分，分“大肠”、“小肠”等部：肠子。肠衣。肝肠寸断。羊肠小道。脑满肠肥。笔画数：7；部首：月；笔顺编号：3511533
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