《拔丝》的解释

拔丝的解释
拼音： bá sī
bá sī
1.把原料拉制成丝状。 2.烹调方法之一。把马铃薯﹑苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌，取食时，糖遇冷会拉成丝状。 解释
  1. 一种把糖加热而制成食品的方法。糖液浓稠，拉而见丝，故称为「拔丝」。如「拔丝山药」、「拔丝莲子」等。
  2. 一种金属加工的方法。将金属材料拉制成细条状。如：「这艘银船的帆缆是用拔丝方式制成。」
来源:修订版

《拔丝》包含的汉字

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    拔bá抽，拉出，连根拽出：拔腿。拔草。拔牙。拔苗助长。夺取军事上的据点：连拔数城。吸出：拔毒。拔火罐儿。选取，提升：提拔。拔擢。超出，高出：海拔。挺拔。拔地（山、树、建筑物等高耸在地面上）。拔尖儿。出类拔萃。把东西放在凉水里使变凉：把西瓜放在冰水里拔一拔。改变：坚韧不拔。心志不可拔。插笔画数：8；部首：扌；笔顺编号：12113544
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    丝（絲）sī蚕吐出的像线的东西，是织绸缎等的原料：蚕丝。丝绸。缂（ke）丝（中国特有的一种丝织的手工艺品。亦作“刻丝”）。像丝的东西：铁丝。菌丝。肉丝。游丝。细微，极小：一丝不苟。绵长的思绪或感情：情丝。愁丝。中国市制重量单位（一丝等于千分之一分）：丝毫（喻极少，极小，一点儿）。丝恩发（fa）怨（指极小的恩怨）。公制长度单位，一米的十万分之一（亦称“忽米”、“道”）。指弦乐器：丝竹（琴、瑟、箫、笛等乐器的总称。“竹”指管乐器）。中国古代乐器八音之一。笔画数：5；部首：一；笔顺编号：55551
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