《腌腊》的解释
拼音：
yān là
yān/ān là/xī
1.把鱼﹑肉等用盐浸渍，然后风干﹑熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼﹑肉﹑鸡﹑鸭等。 解释
1.把鱼﹑肉等用盐浸渍，然后风干﹑熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼﹑肉﹑鸡﹑鸭等。 解释
- 一种食品加工法。将肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火熏烤，避免腐败。《初刻拍案惊奇》卷三：「便空身走去山里寻几个麞鹿兽兔还家，腌腊起来，卖与客人。」
《腌腊》包含的汉字
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腌yān用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。笔画数：12；部首：月；笔顺编号：351113425115
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腊（臘）xī干肉：“噬腊肉，遇毒。”晾干：“燃得而腊之以为饵。”皮肤皴皱。笔画数：12；部首：月；笔顺编号：351112212511
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