《鱼翅》的解释
拼音：
yú chì
yú chì
1.鱼的鳍。 2.一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。 解释
1.鱼的鳍。 2.一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。 解释
- 沙鱼的鳍加工制成的食品。为宴席中的珍品。【例】鱼翅的处理过程复杂，费工费时，所以在餐馆中售价昂贵。
- 沙鱼的鳍。为一种食材。分为白翅与黑翅两种，白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料，白翅较黑翅昂贵。制作时，先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡，再以清水洗净，以绳贯穿晒干。
《鱼翅》包含的汉字
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鱼（魚）yú脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。姓。笔画数：8；部首：鱼；笔顺编号：35251211
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翅chì鸟和昆虫等用来飞行的器官：翅膀。翅翼。插翅难飞。翘出像翅的东西：翅果。纱帽翅。古同“啻”，但，只。笔画数：10；部首：羽；笔顺编号：1254541541
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