《蒟酱》的解释
拼音：
jǔ jiàng
jǔ jiàng
①见〖蒌叶〗。②用蒌叶果实做的酱，有辣味，供食用。 解释
①见〖蒌叶〗。②用蒌叶果实做的酱，有辣味，供食用。 解释
- 植物名。胡椒科胡椒属，常绿藤本。茎蔓生，全株无毛，叶卵形至心形。穗状花序下垂，花细小，有芳香。秋季结实，果序圆柱状，果肉质，有辣味，可以制酱。也称为「蒌叶」、「枸酱」、「蒌子」、「荖叶」。
- 以蒟子制成的酱，可用来调食，有辣味。
《蒟酱》包含的汉字
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蒟jǔ〔蒟蒻〕ａ．多年生草本植物，地下茎为球状，可食，亦可制淀粉；ｂ．这种植物的地下茎。均亦称“蒟头”、“魔芋”。〔蒟酱〕一种用胡椒科植物做的酱，味香。笔画数：13；部首：艹；笔顺编号：1224143135251
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酱（醬）jiàng用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。笔画数：13；部首：酉；笔顺编号：4123541253511
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