《发酵》的解释

发酵的解释
拼音： fā xiào
fā/fà jiào
复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。 解释
  1. 有机物质受细菌或酵母菌的作用，发生化学变化，产生酒精的过程。【例】酵母菌行酦酵作用时，可以将糖分解为酒精和二气化碳。
来源:简编版
  1. 一般指菌类或细菌或其离体的酵素在缺氧情况下，分解有机物的过程，尤常指分解糖类产生乳酸、二氧化碳或酒精等代谢产物的作用。也作「酦酵」。
来源:修订版

《发酵》包含的汉字

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    发（發）fā交付，送出：分发。发放。发行（批发）。放，射：发射。百发百中。焕发。表达，阐述：发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。散开，分散：发散。开展，张大，扩大：发展。发扬。打开，揭露：发现。发掘。产生，出现：发生。发愤。奋发。食物因发酵或水浸而澎涨：发面。显现，显出：发病。发抖。发憷。开始动作：发动。引起，开启：启发。发人深省。公布，宣布：发布。发号施令。量词，用于枪弹、炮弹。收领发（髮）fà　ㄈㄚˋ人的前额、双耳和头颈部以上生长的毛：头发。鬓发。怒发冲冠。收领笔画数：5；部首：又；笔顺编号：53544
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    酵jiào有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。笔画数：14；部首：酉；笔顺编号：12535111213521
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