《炒菜》的解释
拼音：
chǎo cài
chǎo cài
1.置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。 解释
1.置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。 解释
- 用油加佐料炒制菜肴。汤汁较少，有别于熬菜。【例】炒菜时放一点肉丝，味道会更鲜美。
- 烹调食物。【例】他不但会读书，炒菜功夫更是一流。
- 烹制食物。如：「他亲自下厨炒菜。」
- 用油加佐料炒制的菜肴，汤汁较少，有别于熬菜。
《炒菜》包含的汉字
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炒chǎo把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。笔画数：8；部首：火；笔顺编号：43342343
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菜cài供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。笔画数：11；部首：艹；笔顺编号：12234431234
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