《斫鲙》的解释
拼音：
zhuó kuì
zhuó kuài
1.亦作"斫脍"。 2.薄切鱼片。 解释
1.亦作"斫脍"。 2.薄切鱼片。 解释
- 将鱼肉切成薄片。唐．段成式《酉阳杂俎．卷四．物革》：「进士段硕尝识南孝廉者，善斫鲙，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。」宋．陆游〈秋兴〉诗一二首之六：「白头韭美腌虀熟，赪尾鱼鲜斫鲙成。」
《斫鲙》包含的汉字
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斫zhuó大锄；引申为用刀、斧等砍：斫伐。斫丧（s刵g ）（喻摧残、伤害，特指因沉溺酒色而伤害身体）。笔画数：9；部首：斤；笔顺编号：132513312
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鲙（鱠）kuài〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。（鱠）笔画数：14；部首：鱼；笔顺编号：35251211341154
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